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Enamorando con pulgas

Siempre que acudimos a algún lugar para comer, cenar o simplemente picar algo, nos apetece degustar algo típico de la zona o ciertos sabores o productos que hayan sido creados por este sitio en particular. Ya sabemos que las pulgas no las hemos creado nosotros, pero en El Trébol hemos enamorado con nuestras pulgas.

Es el pan y son sus ingredientes, es algo especial que ha encandilado a miles y miles de turistas y muchísimos toledanos. Nuestra terraza, nuestro interior tan especial lleno de historia y cultura con sus restos arqueológicos, si a todo esto le sumas el sabor de nuestras pulgas, ¡te enamoramos!

Pulga Trébol.

Nuestra gran especialidad dentro de nuestra variedad de pulgas, por eso va bautizada con nuestro nombre. Sus ingredientes: lomo, pimiento, jamón y salsa de pimienta.

Pulga de ciervo.

Acompañada de asadillo manchego, y condimentada con una salsa deliciosa, la salsa de boletus.

Pulga de costilla.

A la brasa, con cebolla, cilantro y mahonesa de lima.

Pulga ibérica.

Hamburguesa de pluma, lechuga, tomate y queso.

Pulga Mediterránea.

Mozzarella fresca, tomate seco, lacón y aceite de albahaca.

Pulga de pollo asado.

Acompañada de una riquísima salsa César.

Pulga de Atún.

Asadillo y mahonesa de anchoa.

Nos encanta el tapeo

Tanto si vienes de fuera como si eres toledano seguramente conozcas la tradición del tapeo. Irse de tapas es una tradición muy arraigada en la ciudad de las tres culturas ya que prácticamente todos los locales de la ciudad te servirán esa tapa que acompañe tu bebida.

Sabemos que es una tradición que se originó en Andalucía, pero esta actividad ha ido trascendiendo hacia nuevas ciudades y Toledo ha sido una ciudad que lo ha adaptado con mucho mucho cariño y placer.

En la carta de El Trébol, encontrarás una carta muy apetecible tanto con tapas frías como con tapas calientes, sabores muy recomendados por los propios toledanos e incluso por muchos turistas que ya los han probado.

Nuestra tapa estrella.

bomba el trébol

La ensaladilla rusa, un clásico de El Trébol.

ensaladilla rusa

Nuestro croquetón de gambas o de jamón. ¡Perfecto para el verano!

Croquetón

Una gran selección de tapas.
Queso manchego, paté de perdiz, croquetas de jamón y pollo, ensaladilla, carcamusas y estofado de ciervo.

Selección de tapas

Una tapa que es la bomba

El Trébol es sin duda el rincón por excelencia para relajarte en la ciudad de las tres culturas y tomarte una buena cerveza. Pero también es de los rincones preferidos para degustar las tapas más emblemáticas de la ciudad toledana, y sobre todo, nuestra tapa estrella… la bomba.

Si hay algo de lo que estamos muy orgullosos es que los toledanos también lo están de nosotros. Y es que cada vez más gente joven emigra de sus ciudades o pueblos durante un día o fin de semana para disfrutar en Toledo de su cultura, arte y gastronomía. Y de esto último os venimos a hablar, pero en concreto de nuestra célebre Bomba.

Los más curiosos en visitar la ciudad de Toledo piden consejo, se acuerdan de sus conocidos toledanos e incluso les llaman para pedir recomendaciones gastronómicas y lo sabemos porque ellos mismos nos lo cuentan y recomiendan la exitosa tapa toledana. Algo que nos enorgullece enormemente.

Sus ingredientes puede que sean lo más natural y común que te puedas encontrar en la cocina de tu casa, pero el conjunto de la receta… lo hace única. Y es que ingredientes tan comunes como patata, carne picada, pimiento, y salsas como salsa de tomate y alioli conforman nuestra deliciosa tapa. El cómo lo cocinamos puede que nos lo reservemos por ahora y que nuestro secreto se quede con nosotros mientras tú disfrutas de nuestra mejor tapa.