CERVECERÍA TRÉBOL

CERVECERÍA EL TRÉBOL
La leyenda del buen comer, en pleno casco histórico de Toledo.

Cervecería El Trébol

Un mundo de sensaciones en Santa Fe, 1 de Toledo +34 925281297

HORARIO DE APERTURA: DE LUNES A VIERNES 09.00H | SÁBADO, DOMINGO Y FESTIVOS 11:00H – HORARIO DE CIERRE : 00:00H | VIERNES, SÁBADO Y FESTIVOS 01:00 H

La cervecería el Trébol está ubicada dentro de la antigua alcazaba islámica. Son varias las fases identificativas tras la excavación arqueológica realizada durante la remodelación de la cervecería El Trébol. La más antigua se corresponde con la primera ocupación humana de este sector del peñón toledano en la Edad de Bronce 1500-1000 ac) La única evidencia de ocupación romana la tenemos bajo el torreón de El Trébol, se trata de una pequeña bóveda de sillares que remata un pozo circular excavado en la roca por el que se accede por un segundo pozo también excavado en la roca.

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DESAYUNOS TRÉBOL

De lunes a viernes hasta las 12:30

Desayuno Salado por 2,70 €

Incluyen una bebida: Zumo de naranja o café o caña o copa de vino. Elije una de las siguientes opciones.

Pulga Trébol
Con lomo, pimientos, jamón y salsa de pimienta.
Pulga de ciervo
Con salsa boletus y asadillo manchego.
Pulga de costilleta
A la brasa, con cebolla, cliantro y mahonesa de lima.
Pulga de Atún
Con anchoa, ali oli y pimientos asados.

Huevos a la toledana
Ricos y sabrosos
Emparedado del día
Delicioso.
Patatas a lo pobre
Con morcilla.

SANDWICH MIXTO
Con lacón y queso camembert.
Tosta de Jamón
Con tomate.
Tortilla de patatas con ensaladilla Rusa
Un clásico.

Desayuno Dulce por 2,20 €

Incluyen una bebida: Zumo de naranja o café o caña o copa de vino. Elije una de las siguientes opciones..

HEMOS PREPARADO ESTOS PLATOS PARA TI

El IVA está incluido en los precios
Carta de alérgenos disponible. Solicítela al camarero.

Los platos que contienen este icono están disponibles a cualquier hora del día.
0.50 € Ración de pan (1 persona)

Tapas Frías

Ensalada Griega
5,50 €
Mezcla de lechugas, queso feta, pepino, cebolla y aguacate.
Ensalada de pollo
6,00 €
Hojas frescas, queso manchego, pollo crujiente y salsa César.
Tomate relleno
5,00 €
De tartar de aguacate, sardina ahumada y ajo blanco
ENSALADILLA RUSA
3,50 €
Un clásico Trébol.

Tapas Calientes

Bomba Trébol
3,80 €
Patata rellena de carne, pimientos, salsa ali-oli y tomate picante.
Croquetón de jamón
3,30 €
Con pollo.
Croquetón de Gambas
3,30 €
Al ajillo.
Las "Bravas"
4,00 €
No te defraudarán
Carcamusas
5,50 €
Guiso típico toledano.
Estofado de ciervo
6,50 €
Con boletus
Costillas al horno
6,50 €
Con patatas asadas.

Selección de Tapas

SELECCIÓN TAPAS TRÉBOL
15,80 €
Paté de perdiz, queso D.O Manchego, ensaladilla, migas manchegas con membrillo y manzana verde, cazuela de carcamusas Toledanas y pisto manchego con lomo de orza y huevo asado.

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*Las fotografías pueden no corresponder con los platos actuales, ya que estos se van mejorando a lo largo del tiempo.

Sartenes

Parrillas

Pulgas

Pulga Trébol
2,50 €
Con lomo, pimientos, jamón y salsa de pimienta.
Pulga de ciervo
2,80 €
Con salsa boletus y asadillo manchego.
Pulga de costilleta
2,50 €
A la brasa, con cebolla, cliantro y mahonesa de lima.
Pulga ibérica
2,80 €
Pluma, lechuga, tomate y queso.

Pulga mediterránea
2,80 €
Con tomate seco, mozzarela fresca, lacón y aceite de albahaca
Pulga Toledo
2,80 €
Aguja de ternera, ensalada de col y salsa de carcamusas.
Pulga de pollo
2,50 €
Crujiente, con lechuga, tomatada y salsa césar.

POSTRES

Cheese Cake
3,50 €
Con queso manchego y salsa de frutos rojos.
Espuma de Mascarpone
3,50 €
Con salsa de maracuyá

Brownie
4,00 €
Con helado de vainilla y chocolate caliente.
Flan de mazapán
4,00 €
Con caramelo.

LA BOMBA!!

Nuestro plato estrella! ¿No la has probado aún?

28 años realizando una tapa que se ha convertido en nuestro referente. La Bomba, una deliciosa y sabrosa patata, rellena de carne y recubierta con salsa alí-olí y salsa de tomate. Si conoces El Trébol excusa perfecta, ven y disfruta de nuestro entorno, de nuestras tapas, de nuestra cerveza AMSTEL y de la patata más exclusiva ¡Nuestra Bomba!

Nuestras parrillas son especiales. Nuestro horno Josper ® aporta un valor añadido a nuestras parrillas. Parrillas hechas con carbón que aportan a la materia prima un sabor de antaño además de una textura y jugosidad perfecta. Combinan la función parrilla-horno trabajamos con altas temperaturas sellando el producto ahumado y braseado a la vez.

TU CERVEZA AMSTEL

Perfectamente conservada para ti!

Mimamos tu cerveza AMSTEL siempre conservada a la temperatura ideal de consumo, mantenida en tanques de bodega higiénicos y en cámaras refrigeradas para mantener su calidad inalterable durante un mes. Cerveza sin carbónico añadido que la hace ideal para acompañar con nuestros platos.

Cervezas

Amstel rubia (caña)
1,50 €
Tercio 2 € / Pinta 3 €
Amstel Oro (caña)
1,70 €
Tercio 2,2 € / Pinta 3 €
Radler (caña)
1,80 €
Tercio 2,5 € / Pinta 3 €
Bukler 0,0
1,50 €
Botellín
Domus Toledo
3,00 €
cerveza artesana en botella de 33 cl.
Calatrava C. Real
2,50 €
Pura malta 33 cl.

Bebidas

Limonada (con hierbabuena)
3,00 €
Tinto de verano (con espuma de limón)
3,00 €
Sangría (con espuma de limón)
3,00 €
Té helado casero
3,00 €
Agua 50 cl.
1,30 €
Zumo de melocotón o piña
2,30 €
Aquabona con gas
2,20 €
Refresco
2,20 €
Café e infusiones
1,30 €

Bodega

Blancos
Corpus del Mundi (Copa)
2,00 €
Semidulce. Verdejo y riésling. (Botella 13,00 €)
Palacio de Bornos (Copa)
2,00 €
Verdejo; D.O Rueda. (Botella 13,00 €)

Rosados
Alto Vela (Copa)
1,60 €
Garnacha, tempranillo semidulce, vino de la Tierra. (Botella 11,00€)

Tintos
Paso a paso tinto (Copa)
1,60 €
Tempranillo; D.O. Tierra de Castilla. Botella 11,00€
Lan Crianza Rioja (Copa)
2,50 €
Tempranillo; D.O. La Rioja. Botella 15,00 €
Conde de Oriza (Copa)
2,50 €
Tempranillo D.O. Ribera del Duero. Botella 15,00€

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PULSA PARA VALORAR

Comida informal alternando tapas con raciones. Muy recomendable. Gran variedad de tapas, raciones, sartenes, pulgas. Servicio rápido y económico, local muy bonito. El único pero, su espacio reducido.

LUIMIGI1973Bailén España

“Muy buenas tapas” Las tapas estaban muy buenas y el precio estaba bien. Recomendable para ir. Nosotros fuimos varias veces durante nuestra estancia en Toledo”

JOSE MANUEL R Toledo, España

Cena sencilla y rica. Es un buen sitio para cenar ligerito con tapas. Es un poco pequeño, pero se está cómodo. La comida muy buena”.

FRANCISCO JOSÉ MMadrid, España

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