Acabamos de empezar el verano pero las temperaturas toledanas nos marcan los grados de un intenso agosto. Por supuesto que hay que evitar salir en las horas centrales del día para evitar el calor, pero en El Trébol también te recomendamos algunas cosas que puedes hacer para sobrevivir al calor en Toledo: ir de tapas…
No hay nada más manchego que las migas manchegas. Sí, así es, si no eres castellano manchego lo primero que tienes que hacer al sentarte en la mesa de un restaurante es pedir este plato estrella. Pero antes de probarlas, quizá te interese saber el origen y de dónde viene esta receta tan tradicional con…